El restaurante Hollywood, un ícono italiano americano en el norte del estado de Nueva York, cerrará después de 91 años de operación continua. Este establecimiento, ubicado en Auburn, abrió sus puertas por primera vez en 1933 y fue muy popular en la comunidad desde entonces, operado siempre por miembros de la familia.
Por El Tiempo
Joe Colella Jr., el actual propietario del restaurante, anunció en diálogo con New York Post la decisión de cerrar. A sus 67 años, después de haberse encargado del negocio familiar en 1983, expresó que, aunque el establecimiento aún goza de buena atención y podría continuar, siente que es el momento adecuado para cerrar esta memorable etapa.
“No me estoy haciendo más joven. Estamos ocupados, estamos bien, podríamos continuar otros 40 años, pero ya es hora”, aseguró con emoción. El anuncio del cierre conmovió a los residentes de Auburn y sus alrededores.
En una extensa publicación en Facebook, Colella compartió la noticia y desató una oleada de agradecimiento entre los clientes habituales. “Amistades, matrimonios y miles de eventos familiares han girado en torno a los pisos de nuestros comedores. Estas cosas son motivo de orgullo y felicidad para todos nosotros. Además, también es parte de nuestra tristeza. Lo extrañaremos todo, pero esperamos con ansias los próximos capítulos de nuestras vidas”, sostuvo.
El legado que dejó el restaurante Hollywood de Nueva York
Desde su inauguración, el restaurante Hollywood fue testigo de múltiples generaciones y marcó recuerdos para miles de personas. La licencia original de licor de 1933, colgada en una pared del restaurante, es un recordatorio de la larga historia del lugar.
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